Merci Anaïs pour ces infos sur les coquillages.
J'ai effectué une petite recherche, pour me cultiver un peu et j'ai trouvé ceci (qui pourra peut-être te servir pour ton article

)
Ce serait avant tout une histoire de "mode" (qui n'explique pas le choix de cette forme) et d'esthétisme. Dommage, ma curiosité sans borne se retrouve un peu sur sa faim...
La première chose est de comprendre le mot
Volute (qui est la tête de ces instruments à corde).
Une volute est un motif d'ornementation, constitué par un enroulement en forme de spirales, et utilisé notamment dans les chapiteaux ioniques et corinthiens. Le tracé des volutes s'exécute avec un compas, la volute la plus simple est formée de quatre quarts de circonférence se raccordant à l'une de leurs extrémités de par un rayon de plus en plus petit.
On a plusieurs formes de volutes (pas seulement en spirale finalement) :


On y trouve une “Volute” qui est l'extrémité du Violon, là ou la forme devient spirale ou sculpture selon l'instrument et la période de confection
Source :
http://leviolondanstoussesetats.unblog. ... le-violon/Effectivement, comme tu le soulignes, pour comprendre les volutes, il faut s'intéresser au
nombre d'or, et notamment à la
spirale d'or !
Finalement on apprend sur le wiktionnaire ceci, au sujet du nombre d'or :
Nombre irrationnel qui définit des proportions agréables aux sens humains, fondé sur le fait que le rapport d’une partie à une autre soit identique au rapport de cette dernière au tout. Sa valeur est représentée par la lettre grecque « ϕ ».
Source :
http://fr.wiktionary.org/wiki/nombre_d%E2%80%99orJe crois que ça entame bien le sujet et personnellement il me manque encore des réponses qui pourront figurer dans tes articles, Anaïs :
- A quand remonte la première volute en spirale ?
- Quelle est l'évolution de la formes de ces volutes au cours des siècles ?
- Est-ce que cette volute en spirale a une influence sur le son produit par l'instrument ?
A vos claviers !